Скачать книги бесплатно c KNIGKI.NET » Дом и семья » Шесть сезонов. Об овощах по-новому

Шесть сезонов. Об овощах по-новому

Краткое содержание книги
Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, – и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.

Скачать книгу «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»

СКАЧАТЬ ПОЛНУЮ КНИГУ
Скачать ознакомительный фрагмент книги:

Как читать книгу после скачивания
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив