Питер Мейл

Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки

"Исповедь французского пекаря: Рецепты, советы и подсказки" от Питера Мейла – это вдохновляющее путешествие в мир ароматного и аппетитного хлеба, пропитанного французской традицией. Автор, погруженный в культуру хлебопечения в Провансе, раскрывает секреты лучших французских пекарен, где хлеб считается почти религией.

В сотрудничестве с мастером пекарем Жераром Озе, Мейл подробно описывает каждый этап создания хлеба – от обмина до выпечки. В книге представлены 16 удивительных рецептов, включая классический багет и эксперименты с добавлением ингредиентов, таких как бекон, сыр, орехи и многое другое.

Читатель найдет точные инструкции и прекрасные иллюстрации, помогающие создать великолепные хлебные изделия. Хлеб – это не только питание, но и источник радости. Благодаря советам Жерара Озе, теперь каждый может приготовить этот древний деликатес для себя, семьи и друзей. Погрузитесь в этот замечательный мир, читайте, пеките и наслаждайтесь вкусом настоящего французского хлеба.